Dans ce programme, retrouvez toutes les actions menées par l’équipe du projet FEES en région Île-de-France, à destination des professionnels de la santé et de la périnatalité:
Le programme détaillé ainsi que toutes les dates programmées sont disponibles en cliquant ici.
La Mutualité française Auvergne-Rhône-Alpes, en partenariat avec l’Agence régionale de Santé Auvergne-Rhône-Alpes, a le plaisir de vous convier à une table ronde réunissant plusieurs experts qui apporteront leurs éclairages et réponses sur des questions de fonds :
Au coeur des débats de la société, nous avons tous conscience aujourd’hui de l’impact de l’environnement sur notre santé et sur l’accroissement des inégalités sociales, territoriales et de genre. Entre le réchauffement climatique, la déforestation, l’urbanisation, l’industrialisation, nous voyons émerger de nouveaux virus et une qualité de l’air affectée.
Comment faire les bons choix, adopter les bons gestes pour freiner ces expositions et accroître notre espérance de vie en pleine santé ? Comment agir localement dans une approche globale de santé ? Comment mobiliser nos professionnels de santé et professionnels du champ médico-social, les services de l’état, les collectivités en première ligne sur ces questions ?
Cette table ronde se déroulera :
Mardi 15 novembre 2022 de 18h à 20h
Accueil à partir de 17h30
au Médipôle Lyon-Villeurbanne
Espace Simone Veil (salles au rez-de-chaussée)
158 rue Léon Blum – 69100 Villeurbanne
Grand Parking sur place (GRATUIT dans le cadre de l’évènement)
INSCRIPTION GRATUITE ET OBLIGATOIRE (suivez le lien ci-dessous)
Le Réseau ÎSÉE organise avec le laboratoire Dispositif d’information et de communication à l’ère du numérique (DICEN-IDF) du Conservatoire national des arts et métiers (CNAM) et le groupe de travail santé-environnement de l’AP-HP, une journée de réflexion imaginée par un groupe de travail composé d’acteurs issus des mondes de la santé humaine et animale : « La santé environnementale, une opportunité pour les professionnels de santé ».
Les échanges porteront sur des leviers à disposition des professionnels de santé pour faire de la santé environnementale une opportunité pour leurs pratiques, à partir d’exemples concrets mis en œuvre en France. Cette journée sera également l’occasion de rencontres entre acteurs de la santé de tous horizons afin de créer de nouvelles synergies sur les territoires.
Date : 8 novembre 2022
Lieu : Conservatoire national des arts et métiers, 75003 Paris.
Le colloque est ouvert à tous, gratuit. Il peut être suivi en présentiel ou à distance.
Programme et inscription :
Constitué d’experts en santé environnementale, reproductive et en pathologie professionnelle, le centre REPROTOXIF offre une prise en charge individualisée visant à prévenir les expositions à risque pour la fertilité et la grossesse.
Concrètement, dans votre pratique, vous pouvez référer vos patients vers le centre REPROTOXIF lorsqu’ils :
Une analyse rigoureuse de leurs expositions à risque dans leur environnement domestique et professionnel sera réalisée, et au besoin, une consultation environnementale leur sera proposée.
Que met-on derrière les expositions environnementales ? Sur le lieu de travail, il peut s’agir de produits chimiques dangereux, de virus, du port de charges lourdes ou encore d’un niveau de stress élevé. À la maison, nos habitudes de vie et de consommation influencent la qualité de notre environnement, certains produits du quotidien peuvent dégrader la qualité de l’air intérieur et constituent des leviers de prévention à connaître et faire connaître !
Le centre REPROTOXIF propose une prise en charge 100% gratuite (il est développé par une équipe de l’hôpital Fernand-Widal AP-HP), à destination des résidents d’Île-de-France.
Consultez leur site, véritable mine d’informations sur le sujet de la santé environnementale : www.reprotoxif.fr
Les nitrites sont présents dans notre alimentation, majoritairement en tant qu’additifs (E249 et E250), ce sont des conservateurs utilisés pour leurs propriétés antimicrobiennes et ils permettent également de conférer à certaines viandes la couleur rose. On les retrouve principalement dans les produits carnés tels que la charcuterie.
En effet, la charcuterie représente entre 41 et 63% de nos apports en nitrites. Les deux produits contributeurs majeurs étant le jambon cuit et les saucisses-saucissons cuits.
Une fois ingérés, les nitrites peuvent être transformés lors de la digestion en composés toxiques, appelés composés N-nitrosés.
Ainsi, les nitrites, ingérés dans des conditions où ils peuvent entrainer la formation de composés endogènes nitrosés, ont été classés probablement cancérogène pour l’homme par le CIRC en 2010 (2A).
Notons que la consommation de viande transformée (incluant la charcuterie) a été elle-même classée cancérogène avéré pour l’homme.
Pour les femmes enceintes, comme pour le reste de la population, on retiendra donc de :
– Privilégier une alimentation fait maison et limiter les aliments transformés,
– Et notamment limiter la consommation de viande transformée/charcuterie à 150g/semaine.
Précisons que les additifs nitrés sont de plus en plus controversés, et certains fabricants les suppriment donc progressivement. Attention toutefois, car ils sont parfois remplacés par des bouillons de légumes riches en nitrates qui conduisent finalement à la même exposition aux composés N-nitrosés.
En effet, les nitrates (présents également dans certains produits tels que charcuterie ou fromages en tant qu’additifs : E251 et E252), sont également classés probablement cancérogène pour l’homme par le CIRC. Tout comme pour les nitrites, ce classement concerne les nitrates ingérés dans des conditions où il peuvent entrainer la formation de composés endogènes nitrosés.
Mais, contrairement aux nitrites, nous les ingérons surtout dans notre alimentation végétale (certains légumes ayant une forte teneur en nitrates, cf http://www.projetfees.fr/nitrates-dans-les-legumes-est-ce-que-ca-pose-probleme-pour-mon-bebe/ ) et dans l’eau de boisson. La part des nitrates ingérée en tant qu’additif est très faible dans l’exposition totale.
Enfin, rappelons que la consommation de viande crue est déconseillée chez la femme enceinte à cause du risque de listériose, la viande (ainsi que le poisson et les œufs) doivent donc être préférentiellement consommés bien cuits pendant la grossesse.
Pour en savoir plus sur les nitrates et les nitrites, et le récent rapport de l’ANSES à ce sujet, cliquez sur ce lien : http://www.projetfees.fr/nitrates-et-nitrites-que-nous-apprend-le-recent-rapport-de-lanses/ .
Publié en octobre 2022
PARCOURS DES 1000 PREMIERS JOURS : ACCOMPAGNER LA FAMILLE
L’objectif général de cette formation est d’assurer le suivi du
capital santé et du développement de l’enfant durant les 1000ers
jours
Les objectifs spécifiques sont :
• S’approprier le concept des 1000ers jours
• Approfondir ses connaissances sur le développement de
l’enfant et ses besoins en s’appuyant sur les nouvelles
recherches.
• Acquérir des connaissances théoriques et pratiques dans
le soutien à la parentalité pour renforcer le parcours des
1000ers jours
• Animer des groupes de pair aidance au sein d’une maison
des 1000ers jours.
• Travailler en mode projet au sein de son territoire pour
développer une culture de prévention au cours des 1000ers
jours.
PUBLIC VISÉ
• Professionnels de santé (Infirmières, puéricultrices,
sages-femmes, pédiatres, obstétriciens, pédopsychiatres,
psychiatres, psychologues…)
• Professionnels de la petite enfance, éducation nationale,
périscolaire, la protection de l’enfance.
Retrouvez ci-dessous le lien d’inscription ainsi que le programme du DU
(date limite de Candidature au 1er novembre 2022)
INSCRIPTION
medecine.univ-lille.fr
Personne en charge de l’inscription :
Yamna Anjar
Mail : yamna.anjar@univ-lille.fr
03 20 62 68 12
Le projet FEES avec le soutien de l’ARS, propose aux professionnels de santé un webinaire « Prévenir les expositions aux polluants environnementaux pendant la période périnatale ».
2 dates sont proposées :
Mardi 6 décembre de 14h00 à 16h00 – je m’inscris
Mardi 17 janvier de 19h30 à 21h30 – je m’inscris
nous contacter à l’adresse projetfees@appa.asso.fr
Les nitrates sont des dérivés de l’azote. Ils sont présents naturellement dans les légumes (cette présence naturelle peut être renforcée par des pratiques agricoles, telle que l’utilisation excessive d’engrais chimiques), et particulièrement dans certains légumes comme les épinards, la laitue, la roquette, le chou chinois, la betterave et le radis.
On trouve également des nitrates dans l’eau et en tant qu’additifs dans la charcuterie ; mais nos apports principaux proviennent des légumes.
Chez les enfants, l’ingestion d’une quantité importante de nitrates peut, suite à une transformation des nitrates en nitrites, conduire à une maladie rare nommée méthémoglobinémie (les nitrates ne sont pas les seules molécules susceptibles d’entrainer cette maladie). Cette maladie provoque plusieurs symptômes, dont le principal est la cyanose (d’où le nom plus commun de la maladie : « syndrome du bébé bleu »), et entraine une hypoxie tissulaire (c’est-à-dire un manque d’oxygène).
La transformation des nitrates en nitrites augmente :
Elle est également favorisée quand l’enfant souffre d’une infection bactérienne intestinale.
Elle est en revanche stoppée par la congélation.
En s’appuyant notamment sur les conclusions de 2010 de l’EFSA (autorité européenne de sécurité des aliments), pour l’alimentation des enfants de 1 à 3ans, et surtout en cas d’infection bactérienne intestinale, on conseillera donc de :
En pratique, pour la préparation des petits pots pour bébé, on retiendra quelques astuces pour limiter la présence de nitrates :
On peut noter qu’en France, le taux de nitrates dans l’eau est réglementée (la limite de qualité est fixée à 50mg/L), ainsi la consommation d’eau du robinet n’entraine pas de risque de méthémoglobinémie.
Pour en savoir plus sur les nitrates et les nitrites, et le récent rapport de l’ANSES à ce sujet, cliquez sur ce lien : http://www.projetfees.fr/nitrates-et-nitrites-que-nous-apprend-le-recent-rapport-de-lanses/
Sources :
Publié en octobre 2022
Une étude, publiée en juin dernier, s’est intéressée à l’exposition du nourrisson aux PFAS par son alimentation. (Retrouvez l’étude en suivant ce lien : https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S016041202200201X?dgcid=raven_sd_search_email )
Rappelons que les PFAS (poly- et perfluoroalkylés), sont des substances chimiques synthétiques appartenant à la grande classe des polluants organiques persistants.
Elles s’accumulent donc dans l’environnement et les organismes vivants, avec de potentiels effets nuisibles.
En raison de leur caractère hydrofuge, anti-salissure et anti-graisse, elles sont utilisées entre autres dans les matériaux d’emballage alimentaire et les revêtements antiadhésifs des ustensiles de cuisson.
372 nouveau-nés à terme en bonne santé néerlandais ont été inclus dans cette étude.
Le but était d’évaluer les apports quotidiens en PFAS par l’alimentation durant les 3 premiers mois de vie.
Les taux de certains PFAS (PFOA et PFOS) ont donc été mesurés :
Parmi les résultats, on peut noter une baisse des taux dans le lait maternel entre 1 et 3 mois (que l’allaitement soit exclusif ou non).
Pour les enfants allaités exclusivement ou de façon mixte, un apport quotidien + élevé en PFAS a été corrélé à :
Un apport quotidien plus élevé en PFAS à 3 mois, était quant à lui associé à des taux plasmatiques plus élevés au même âge, mais également à l’âge de 2ans.
Précisons qu’aucun PFAS n’a été détecté dans les différentes marques de lait infantile.
Les auteurs concluent qu’au regard des bénéfices reconnus de l’allaitement maternel, ces résultats appellent à effectuer des recherches supplémentaires, notamment sur l’impact plus tardif de cette exposition précoce aux PFAS.
Nous tenons à rappeler qu’en effet, l’allaitement maternel présente de multiples bénéfices sanitaires prouvés, et reste donc le mode d’alimentation recommandé pour les nourrissons.
Au sujet des PFAS, notons qu’un congrès international : « PFAS : gestion des pollutions et des risques sanitaires » se tiendra à Paris le 20 octobre 2022.
Pour plus d’information sur ce congrès, cliquez ici : https://www.webs-event.com/fr/event/PFAS
Le Limonène : qu’est-ce que c’est ?
C’est une substance naturelle retrouvée absolument partout dans l’atmosphère terrestre, aussi bien en milieu naturel, urbain, qu’à l’intérieur des habitations.
Il est spontanément produit et émis par certains végétaux, arbres, plantes, fruits qui le diffusent dans les airs.
Il tient son nom du citron, dans lequel il est présent en quantité importante.
Le limonène est une molécule aromatique, sous forme liquide et incolore, à l’odeur d’agrume obtenu après distillation.
Il est très utilisé dans les cosmétiques ainsi que dans les produits ménagers.
Ses multiples usages
Le Limonène est utilisé en très petites quantités dans les produits de consommation (alimentation) en tant qu’arôme ou parfum, dans les produits ménagers pour son odeur fraîche et ses propriétés nettoyantes et dégraissantes.
Il est également utilisé en tant que solvant dans les peintures, en tant qu’arôme et solvant dans les médicaments…
La Réglementation en Cosmétique
Le Limonène est classé parmi les 26 allergènes réglementés en Europe, ce composant est une partie isolée (des fractions) d’huiles essentielles, utilisé en cosmétique en tant que parfum naturel et en partie aussi pour la conservation.
Cela signifie également qu’il est présent en quantité très faible, généralement cité à la fin de la liste des ingrédients, lorsque sa concentration est :
> à 0,001 % dans les produits non-rincés,
> à 0,01 % dans les produits rincés.
La présence de cet ingrédient dans les cosmétiques ne pose guère de problème pour la plupart d’entre nous, néanmoins, chez les plus sensibles, il peut entrainer des réactions cutanées, tel que des irritations et/ou des allergies cutanées (rougeurs, irritations, démangeaisons, photosensibilisation…)
Quelques conseils :
Autres cibles :
Notons que le Limonène est une molécule très toxique pour les organismes aquatiques.
Sources :
https://www.techno-science.net/glossaire-definition/Limonene.html
Limonène – Limonene – Ingrédients cosmétiques – CosmeticOBS – L’Observatoire des Cosmétiques
Publication de la 17e ATP du CLP – Commission européenne (cosmeticobs.com)
https://www.inrs.fr/publications/bdd/fichetox/fiche.html?refINRS=FICHETOX_227
Publié en octobre 2022
